Si fanno rosolare i funghi alla padella con olio, aglio, prezzemolo e cognac
Si aggiunge la carne tritata e si fa rosolare, dopo 1 minuto i piselli unendo al tutto i pomodori pelati
A parte si lessano i maccheroncini e si versano nel tegame insieme alla panna, al burro ed al prociutto tagliato a dadini
si lasciano sul fuoco ancora per qualche minuto e
si versano cosparsi di parmigiano 
ingredienti
600 gr di maccherincini rigati
150 gr funghi e 200 gr di carne tritata
10 gr panna per cucina e 100 gr burro
4 pomodori pelati
50 grammi di prociutto crudo
un pizzico di pepe e parmigiano
una busta di piselli surgelati
1 bicchierino di cognac
