Le parole sono la fonte delle contraddizioni e delle ambiguità: basta errare nel formulare una frase oppure dire una parola con il significato alludente ad un altro che subito si cade nel doppio-senso. Questo video-clip ci mostra che non soltanto le parole creano ambiguità ma anche il disegno. Il bravissimo disegnatore di questa clip ci [...]

Preparazione: Tostate il semolino con l’olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po’ raffreddare, aggiungete l’acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po’ d’acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere sempre mescolando per un altro paio di [...]

Ingredienti per la pasta:500gr. di farina5 uova piccole1/2 della bustina di lievito “Pane degli Angeli”buccia grattugiata di arancia, limone e mandarini1 bicchierino di liquore Strega1 pizzicone di sale fino1 cucchiaino da thé di zucchero30gr. di burro o struttoolio extra-vergine d’oliva per friggere Altri ingredienti:miele grezzoscorza grattugiata di arancia , limone e mandarinicanditi (cedro, scorzette d’arancia, [...]

00g di farina 00 300g di semola di grano duro 1 lievito 1 cucchiaio raso di sale 2 bicchieri d’acqua 1 forno ventilato come si prepara: Mescolate all’interno di un recipiente i due tipi di farina diversi in modo che si possano amalgamare sciogliere il lievito all’interno di un bicchiere d’acqua (non deve essere colmo) [...]

20 min.Per 2 personeINGREDIENTI 1 confezione di BURGER VALSOIA, 2 cucchiai di olio e.v. d’oliva, 3 cucchiai di vino bianco secco, 50 g di Gorgonzola, Tabasco. Per il contorno: carote, finocchi, ravanelli e sedano.PREPARAZIONE Scaldare l’olio in una padella antiaderente, adagiare i BURGER e cuocerli a fiamma vivace. Porli in un piatto da portata da [...]

In una terrina, lasciare la fontina immersa nel latte per tre ore quindi sgocciolarla bene e metterla in un pentolino dove avremo precedentemente sciolto il burro. Mescolare bene il tutto a caldo fino a che il composto risulti cremoso ma non filante. Per ultimo aggiungere le uova e il sale e mescolare ancora. Servire la [...]

Preparazione: Lessare la scarola lavata in acqua salata e scolarla bene. in una padella nell’olio caldo disfare le acciughe e soffriggere l’aglio, poi toglierlo, quindi aggiungere la scarola, i capperi sciacquati e le olive snocciolate. far insaporire a fuoco vivo finché la verdura sia completamente asciutta e controllare di sale. foderare una tortiera unta con [...]

Bellissimo video questo realizzato con la tecnica della Stop-Motion (tecnica di animazione utilizzata dal cinema per creare effetti speciali e per far muovere oggetti inanimati). Questa è l’arte in video, non c’è dubbio! gurdate con che ironia rappresentano la nascita di un bambino…geniali!

Preparazione della ricetta : Sbucciate i pomodori, toglietegli i semi e tritateli. Togliete la lisca alle acciughe e lavatele. Rosolate in una padella l’olio e l’aglio schiacciato, poi unite le acciughe e fatele sciogliere mescolando; aggiungete il tonno sbriciolato con il proprio olio, le olive a pezzetti, i capperi lavati, i pomodori e il peperoncino. [...]

Preparazione della ricetta : Tritate 2 spicchi d’aglio, il prezzemolo e il peperoncino; unite qualche cucchiaio d’olio, la cipolla tritata e fate rosolare. Sgusciate i gamberetti e tritateli unendoli al composto di prima; lasciate cuocere per qualche minuto. Aggiustate di sale e a fine cottura unite la ricotta, le uova, il parmigiano e la noce [...]

Per 4 persone: 300 g di melanzane 150 g di patate novelle 1 cipollotto fresco 400 g di pomodori maturi maggiorana 5 cucchiai di olio di oliva sale e pepe Le melanzane: lavale, asciugale con carta assorbente da cucina e tagliale a dadini, senza togliere la buccia. Le patate: sbucciale, poi lavale e riducile a [...]