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Primi piatti – Ravioli ripieni di gamberetti
Preparazione della ricetta : Tritate 2 spicchi d’aglio, il prezzemolo e il peperoncino; unite qualche cucchiaio d’olio, la cipolla tritata e fate rosolare. Sgusciate i gamberetti e tritateli unendoli al composto di prima; lasciate
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Primi piatti – Penne al Ragù di verdure
Per 4 persone: 300 g di melanzane 150 g di patate novelle 1 cipollotto fresco 400 g di pomodori maturi maggiorana 5 cucchiai di olio di oliva sale e pepe Le melanzane: lavale, asciugale
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Primi piatti – Bavette al vitello e asparagi
Tritate le punte degli asparagi, mettetele a rosolare nel burro, con la cipollina tritata, unite il vino bianco e la carne di vitello. Regolate di sale e pepe e unite la panna. In una
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Primi piatti – Spaghetti pomodorini e basilico
Tagliare la cipolla (abbastanza tritata) aggiungere alla padella olio di oliva e la cipolla,farla rosolare per non più di un minuto aggiungere pommodorini ragiati,far soffriggere per un minuto aggiungere un pochino di acqua .
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Primi Piatti – spaghetti cacio e pepe
Lessare gli spaghetti, scolarli al dente, condirli con il pecorino e il pepe e aggiungere 2 cucchiai dell’acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire subito. dosi per 4 persone: 400 G Pasta
Leggi tutto »Pane e Pasta fanno ingrassare? Non è sempre vero!
Uno degli errori piu’ comuni che si fanno quando si intraprende una dieta dimagrante e’ quello di ridurre o eliminare pane e pasta perche’’hanno tante calorie e fanno ingrassare’. Niente di piu’ lontano dalla
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Primi piatti – tagliolini funghi e tartufo
Preparazione: Far soffriggere due spicchi d’aglio in olio d’oliva in una pentola antiaderente.aggiungere funghi (a scelta il tipo) far soffriggere per 3-4 minuti il tutto. Aggiungere un cucchiaio di tartufo nero, prezzemolo e pepe.
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Primi piatti – Spaghetti alla carbonara
150 gr di guanciale di maiale (o pancetta) 1 cucchiaio di strutto (o olio) 1 spicchio d’aglio schiacciato 600 gr di spaghetti piuttosto grossi sale q. b. 5 uova due dita di panna liquida
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Primi piatti – Bucatini alla Amatriciana
Tritate fine la cipolla insieme alla pancetta tagliata a dadetti e con uno spicchio d’aglio. Unitevi i pomodori freschi, salate, aggiungete, se vi piace, una puntina di zenzero rosso e fate cuocere fin che
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